店舗開業・店舗運営を現場経験から相談サポート » コラム
クレーム対応の3ステップ〜その2
2015.12.10 (木)
クレーム対応の3ステップの最初のステップは、 『お客様の感情と気持ちを受け入れて共感する』でした。 … 続きを読む»
クレーム対応の3ステップ〜その1
2015.12.09 (水)
クレーム対応の目的は、お客様と共に問題を解決する事です。 その目的を達成するためには、 … 続きを読む»
クレーム対応の目的とは
2015.12.07 (月)
クレーム対応の目的とは、なんでしょうか? それでは、皆さんは、クレームが来た時に、どうのように対応し … 続きを読む»
クレームは、氷山の一角
2015.12.06 (日)
お客様が、購入した商品やサービスへの「期待」が、商品やサービスの「現実」よりも下回ると「不満」に繋が … 続きを読む»
お客様の満足と不満
2015.12.05 (土)
お客様は、商品やサービスに対して、「期待」をしています。 レストランなら、美味しい食事を求めますが、 … 続きを読む»
年末年始は、ひとの流れの仮説が重要
2015.12.02 (水)
12月が、スタートしました。 慌ただしい、年末年始商戦の始まりです。 業態や立地によって忙しや混雑の … 続きを読む»
コンビニのおでんの販促戦略
2015.11.30 (月)
コンビニのおでんが、一番売れる時期はいつでしょうか? そうです、冬場ですね。 みなさんも季節での仮説 … 続きを読む»
コンビニでおでんの売上が高い店の特徴
2015.11.28 (土)
寒くなり冬本番を向かえいます。 こんな時のひとの嗜好は、鍋料理やシチューなどの定番料理に目が向きます … 続きを読む»
体感温度は、外気温だけではありません
2015.11.27 (金)
体感温度の活用が、重要とお話ししました。 それは、季節の変わり目によくある急激な変化によるお客様の購 … 続きを読む»
季節感を演出すること
2015.11.26 (木)
季節の移り変わりをどんな時に感じますか? 外に出た時に感じる、季節の食べ物、学校の行事、衣替えなどな … 続きを読む»