寒くなり冬本番を向かえいます。

こんな時のひとの嗜好は、鍋料理やシチューなどの定番料理に目が向きます。

スーパーも売り場を使って、買い物のお客様に食卓の提案を沢山しています。

コンビニのおでんも、そんな温かメニューのひとつです。

冬の定番で、本当によく売れます。

でも、不思議なことに、一年を通しておでんを販売しているコンビニがあります。

量は少ないですが、夏場でも販売してたりします。

こんな時期に、おでんが売れるのかと感じるのではないでしょうか。

それでは、なぜ、そんな時期に販売しているのでしょうか。

季節外れに、販売している店舗は、年間の販売数が多い店舗であると予想されます。

年間を通して、販売することにより、最盛期に最大の販売を達成することができるようになるのです。

それでは、夏におでんを販売すれば、どんな店でもおでんが売れるのかといえば、そんなことはないです。

店が、売る気になって継続することで、お客様のニーズを創り出していかなければなりません。

常に販売することで、少しづつですが、おでんを販売していることをお客様が認識していきます。

そこに、商品がなければ、お客様のニーズも存在しません

つまり、販売することでお客様も自分では認識していなかったニーズを店が想像していることになります。

店舗が、何を売りたいのか、そのための行動が伴っていることが大切です。

あと、コンビニのおでんは、利益率がいいから店舗としても積極的に売りたいこともあります。