店舗開業・店舗運営を現場経験から相談サポート » コラム
物件ありきで考えていませんか?
2016.04.26 (火)
友人から、こんな相談がありました。 「知人が、○○業態(飲食店)の物件を探しています。夜は居酒屋風の … 続きを読む»
詐欺とクレームの見分け方
2016.04.22 (金)
以前のニュースですが、店舗にクレームの電話を入れて、実際には購入していないのに返金や代わりの商品をだ … 続きを読む»
店長、会社は何もしてくれませんよ
2016.04.19 (火)
一般的には信じられない劣悪な労働環境の店舗が存在します。 長時間労働は当たりえ、休みが取れないもの当 … 続きを読む»
接客業を経験すると良い理由と条件
2016.04.15 (金)
人手の足りない業界と言えば、飲食店と物販店ではないでしょうか。 本当に、人手が足りません、人気のない … 続きを読む»
ブラックバイトの2つの原因
2016.04.12 (火)
ブラック企業から、今は、ブラックバイトが注目を集めています。 学生のアルバイトが、学校を欠席してまで … 続きを読む»
無礼なお客様への対応
2016.03.29 (火)
お客様の中には、少なからず無礼な態度をされる方がいらっしゃいます。 このようなお客様に対して、対決し … 続きを読む»
お客様をお待たせしている時にフォローしてますか?
2016.03.28 (月)
店舗で働いている皆さんは、お客様をどうしてもお待たせしてしまうことがあると思います。 なぜ、お客様が … 続きを読む»
データから現場を理解できますか?
2016.03.11 (金)
店舗の現場一筋で働いている方と、本部のスタッフ(内勤)で現場経験がない方との間で意思の疎通うがうまく … 続きを読む»
店長は、孤独なお仕事です
2016.03.09 (水)
店舗勤務の店長は、とても孤独です。 会社組織に属していても、一般的な会社員とは比較すると、とても孤独 … 続きを読む»
商品のおススメは、だれのため
2016.03.06 (日)
商品やサービスの提供を受けていると、店員さんから追加の商品やサービスのおススメがあります。 店舗で、 … 続きを読む»