今回からは、私の複数店舗の運営での失敗談をお話しします。

まず、複数店舗の運営の方法には、自分ひとりで運営するパターンと人を雇って店舗を任せるパターンがあります。

どちらにも、誰もが落ちる失敗の落とし穴があります。

私が、経験したのはひとりで2店舗の運営です。

もともと店長として勤務していたA店は、前任の店長が退職した後を引き継いだ店舗で、店長として数ヶ月ほど経過していました。

はじめはいろいろと問題がありましたが、なんとか体制も特に問題なくなり、アルバイトとの関係もよかったと思います。

そして、B店も店長として任されたのです。社員は、2店舗の兼任店長として私がひとりだけです。

こちらの店舗は、前任の店長とアルバイトとの関係が悪く、それが原因で人員不足になっている店舗でした。

2店舗の距離は、ひと駅ですが駅からの距離もあり、40分から50分ほど時間がかかります。タクシー使えば、10分くらいの距離ですが。

それぞれの店舗の状況を考えると、B店を中心に勤務することにしました。

A店は、アルバイトにも事情を話して、アルバイトリーダーを中心に運営することになりました。A店は、アルバイトに任せられる体制にはなっていました。

慌ただしい兼任店長としての業務が続きました。

そして、なんとかA店も少しづつ運営が落ち着き始めたのは、ひと月後くらいでした。

店長として、いろいろと失敗してきましたので、短い期間で体制を整えることができたと思います。

しかし、安心していたA店で、問題が発生していました。

次回は、A店舗で発生した問題についてお話します。